오산맛집 오산역맛집 발효피고기만두 아라리만두찐빵

오산역 앞에서 몇 번을 돌면서 찾은 집.
골목 안에 숨어서 26년을 장사해왔다.
옛날 시장통에서 먹던 발효피 만두다.
10개 4천원
만두기술자들이 만들던 손만두다.

양파, 당근을 잘게 푸짐하게 넣었다.
한 입 베어 무니 입 안에 퍼지는 돼지고기 맛.
고기는 잘게 갈지 않고 5mm크기로 썰어 넣은 것이 절묘하다. 씹는 동안 입 안에서 고기가 계속 씹히게 만들었다.
고기만두라는 느낌이 확연하게 느껴지게 만든 배합기술이다.

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