밥집넷군포맛집. 군포와서 빙화만두를 들러가지 않다니....중국만두전문 산본 원광대병원뒤 빙화만두

어느새 군포맛집 검색에 앞자리에 올라앉은 빙화만두.

샤오마이보다 빙화만두가 육즙이 더 많게 느껴지는 건 의외다.

쪄낸 만두를 팬에 구우면서 육수에 전분을 더하면 살짝 탄 듯하게 꽃받침이 생긴다.

물에 튀긴 만두라는 용산 구복만두와 비슷한 느낌이다. 구복만두와 다른 점은 버섯향이 덜하고 고기육향이 가득하다.

샤오마이향을 내는 향료가 따로 있다는 것도 빙화만두를 와보고 알았다.