하은호 군포시장이 산본1동 주민센터에서 주민들과 간담회를 마치고 주민대표들과 짬뽕을 먹었다해서 알게 된 집. 동행한 남 모씨는 알려진 미식가다.
"음식은 검정색 접시에 담아 내라"는 어느 큐레이터의 말이 생각 나는 차림이 나온다.
검정색 그릇에 붉은 국물 그리고 녹색 부추가 맛있게 보인다.
숙주 아래 홍합, 오징어, 꼴뚜기....해물짬뽕의 시원함을 책임지는 삼총사가 다 들었다.
불에 그을린 호박은 불맛을 상상하게 만든다.
고춧가루는 곱게 갈아 얼큰하고 단 맛을 내게 하고 따로 건고추처럼 뿌려 넣었다.
시원하고 개운한 맛이 일품이다.
해물짬뽕, 고기짬뽕 뿐 아니라 순두부짬뽕도 있다. 짬뽕전문점이라 역시 다르다.
댓글
댓글 쓰기