밥집넷 군포맛집 갓덴스시 롯데피트인 산본

음식을 내는 온도가 중요하다.

신선한 해물을 내는 것과 차가운 해물을 찬 대로 내는 것의 차이를 아는 게 중요하다.

요리사에게는 안전한 해산물 초밥을 전달하는 일이 중요한 것이겠지만

나는 가장 맛있는 순간에 초밥을 건네받고 싶다.